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為什么刷牙后吃水果都是苦的？

作者：范喆昕　　來源：　　時(shí)間：2020-04-14 09:32:12　　閱讀量：
 
 
         早晚刷牙是十分正確且健康的護(hù)牙習(xí)慣，大多數(shù)人早上起床的第一件事當(dāng)然就是刷牙洗臉，然后吃早餐。
 
         早餐吃什么呢？牛奶、雞蛋、果汁、面包……當(dāng)然，還缺不了水果。
 

 
         有沒有出現(xiàn)過這樣一個(gè)情況：某一天你剛刷牙后就立刻吃水果或者喝果汁，就會發(fā)現(xiàn)，明明應(yīng)該是甜味的水果和果汁，怎么嘗起來味道變甘苦了呢？
 
         為什么刷牙后吃水果是苦的？
 
         這主要和牙膏的成分有關(guān)。
 
         為了能夠把牙齒刷得更干凈，大多數(shù)牙膏中都添加了表面活性劑（起泡劑和硅基磺酸鈉）。但是研究發(fā)現(xiàn)，這些表面活性劑會抑制味蕾上的甜味感受器，從而影響我們從食物中感受甜味。
 
         其次，這些活性劑還會破壞我們舌頭上的磷脂，而磷脂的作用是阻止我們感受苦味，當(dāng)這些磷脂遭到破壞，吃東西時(shí)就會感覺苦味加強(qiáng)了。
 
         第三，因?yàn)榇蟛糠盅栏啾旧硎翘鸬?，而水果通常都帶有酸味，因此剛刷完牙時(shí)就會對水果里的甜味敏感度降低，于是平常覺得很甜的水果，這時(shí)候也會覺得沒那么甜了。
 
         幾個(gè)因素綜合影響，剛刷牙后吃水果或喝果汁，就會覺得味道變苦了。
 
         要避免這種情況的發(fā)生，方法很簡單，刷完牙不要馬上吃水果或喝果汁。等嘴里的牙膏味沒了再吃就行了。或者使用不含起泡劑的牙膏也可以改善這種情況。
 
         另外吃完水果別馬上刷牙
 
         水果（尤其是柑橘等酸味水果）中的酸性物質(zhì)，會軟化牙釉質(zhì)，如果吃完水果或喝完果汁馬上刷牙，在牙膏和牙刷的雙重作用下，會把牙釉質(zhì)磨損掉，牙齒被腐蝕的幾率會更大大增加。因此，汕頭口腔醫(yī)療中心建議：吃完水果（或喝果汁）后半小時(shí)再刷牙。
 

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